okeplay777 – Bagi para pencinta kue yang memiliki alergi terhadap gluten atau sedang menjalankan pola makan bebas gluten, kue biasa tentu bukan lagi pilihan yang cocok. Namun jangan khawatir, Anda masih bisa menikmati kue dengan mencoba membuat baked flourless cake. Kue ini terbuat tanpa tepung terigu, namun tetap lezat dan lembut. Berikut adalah resep dan cara membuat baked flourless cake yang mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
- 200 gr dark chocolate
- 150 gr butter
- 150 gr gula pasir
- 6 butir telur
- 1 sdt vanilla extract
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi dengan mentega dan taburi tepung jagung atau almond meal agar kue tidak lengket.
- Panaskan oven dengan suhu 160°C.
- Potong dark chocolate kecil-kecil dan lelehkan bersama dengan mentega dalam mangkuk di atas panci yang berisi air mendidih. Aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Pisahkan putih dan kuning telur. Kocok putih telur hingga mengembang dengan mixer listrik. Tambahkan sejumput garam ketika putih telur hampir mengembang penuh, kemudian kocok kembali hingga mengembang penuh dan kaku. Setelah itu, sisihkan.
- Kocok kuning telur dan gula pasir hingga lembut dan kental. Tambahkan vanilla extract dan aduk rata.
- Campurkan adonan kuning telur dengan campuran cokelat leleh. Aduk rata.
- Tambahkan putih telur ke dalam adonan cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
- Panggang di oven dengan suhu 160°C selama 25-30 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar di dalam loyang.
- Angkat kue dari loyang dan sajikan.
Baked flourless cake ini bisa dihidangkan bersama dengan saus buah-buahan atau whipped cream untuk mempermanis rasanya. Nikmati kue ini sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat dan bebas gluten.
Tentu saja, baked flourless cake bisa dinikmati kapan saja sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat dan bebas gluten. Kue ini juga cocok untuk disajikan pada acara-acara spesial seperti ulang tahun, pesta pernikahan, atau acara keluarga.
Selain itu, baked flourless cake juga bisa menjadi pilihan yang sehat untuk orang yang ingin menjalani pola makan yang bebas gluten. Dengan menggunakan bahan-bahan alami seperti telur, dark chocolate, dan mentega, kue ini memiliki kandungan gizi yang cukup seimbang dan tidak terlalu banyak mengandung gula.
Jadi, untuk Anda yang ingin menikmati kue yang lezat dan sehat, baked flourless cake bisa menjadi pilihan yang tepat. Segera coba resep di atas dan rasakan sensasi nikmatnya.
Baked Flourless Cake bisa ditemukan di beberapa toko roti dan kue yang menjual kue-kue khusus bebas gluten. Selain itu, kue ini juga bisa ditemukan di beberapa toko bahan makanan khusus seperti toko bahan makanan organik atau toko bahan makanan khusus untuk orang dengan alergi.
Namun, jika Anda kesulitan menemukan baked flourless cake di toko-toko tersebut, Anda bisa mencoba untuk memesan secara online melalui situs-situs jual beli atau situs-situs khusus pembelian kue khusus. Pastikan untuk memilih penjual atau toko yang terpercaya dan sudah memiliki reputasi yang baik.
Namun, memang lebih baik jika Anda membuat baked flourless cake sendiri di rumah. Selain bisa menyesuaikan bahan-bahan yang digunakan sesuai dengan selera dan kebutuhan, membuat baked flourless cake di rumah juga lebih ekonomis dan tentu saja lebih sehat karena bisa memastikan kualitas dan kebersihan bahan yang digunakan.